Corso Umberto I · Bagheria
Dal 1938 le Iris più calde di Corso Umberto
la stessa famiglia, la stessa passione, tre generazioni dopo.
Iris fritte e servite calde ogni pomeriggio, granite come ai tempi del chiosco, cartocci e pasticceria fatta come allora. Giuseppe e Carmelo, dietro allo stesso bancone di famiglia dal 1938.
“Bar Carmelo di Giuseppe Galioto e Carmelo Di Salvo”
Corso Umberto I, 92–94 — 90011 Bagheria (PA)
La storia
Tre generazioni dietro lo stesso bancone
1938
Il chiosco d'acqua e granita
Tutto nasce da un chiosco su Corso Umberto I: acqua fresca e granita fatta a mano, il modo più semplice per rinfrescare Bagheria d'estate.
Gli anni dopo
Da chiosco a bar di famiglia
Il chiosco diventa bar-pasticceria. In vetrina arrivano le Iris, il gelato, i cartocci: la stessa acqua di allora, trasformata nei dolci che i bagheresi conoscono ancora oggi.
Oggi
Giuseppe e Carmelo, terza generazione
Al bancone di Corso Umberto I ci sono Giuseppe Galioto e Carmelo Di Salvo: la stessa famiglia, lo stesso mestiere imparato da chi c'era prima di loro.
“Dal 1938 la stessa acqua e granita di allora è diventata Iris, gelato e cartocci.”
In vetrina
I prodotti simbolo del bancone
Produzione propria, ogni giorno: quello che vedi in vetrina è quello che esce dal laboratorio di Bar Carmelo.
dalle 17:00
Iris calde
Fritte al momento, ripiene di crema di ricotta. Il rito del pomeriggio.
il prodotto delle origini
Granita artigianale
La stessa ricetta del chiosco d'acqua e granita del 1938.
dolci e salati
Cartocci misti
Pasticceria fritta, tra le specialità più richieste della vetrina.
2 €
Cornetto con ricotta
La colazione classica dei clienti abituali, a prezzo popolare.
Il rito delle 17:00
Ogni pomeriggio, le Iris escono calde dall’olio
È l’appuntamento fisso dei clienti storici di Bar Carmelo: alle 17:00 le Iris ripiene di crema di ricotta arrivano fritte al momento. Componi il tuo cartoccio e prenotalo per quando passi.
Tocca le specialità per riempire il tuo cartoccio
Orari e contatti
Chiuso il lunedì, aperti dall’alba il resto della settimana
- Domenica6:00 – 20:30
- LunedìChiuso
- Martedì5:00 – 21:00
- Mercoledì5:00 – 21:00
- Giovedì5:00 – 21:00
- Venerdì5:00 – 21:00
- Sabato5:00 – 21:00
Quello che dicono i clienti
247 recensioni, lo stesso bancone
Very very good.
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A historic establishment boasting an enviable location. The products on display are inviting and well worth a try. I recommend stopping by and sampling their specialties.
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The staff and owners are very kind and helpful.
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Dove siamo
Corso Umberto I, nel cuore di Bagheria
